РЫБА ПО ИТАЛЬЯНСКИ

ЧТО НУЖНО:
Рыба белая - 2 филе с кожей, масло растительное -1 ст. л., помидоры черри -250 г, маслины без косточек - 4 шт., орешки кедровые - 1 ст. л., перец белый молотый, соль по вкусу, базилик, масло оливковое - 1 ч. л.
ЧТО ДЕЛАТЪ:
1. Подготовленное рыбное филе посолите, поперчите.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте приправленное филе, положив его на сковороду кожей вверх, до образования золотистой корочки. Затем переложите рыбу в форму, смазанную маслом, кожей вниз.
2. Духовку прогрейте до 2000.
Помидоры черри вымойте, обсушите, разрежьте пополам, добавьте в
форму к рыбе. Сверху посыпьте нарезанными колечками маслинами, орешками, посолите, поперчите.
3. Поставьте форму с рыбой в духовку и запекайте 12-15 мин.
4. Выньте готовую рыбу из формы, переложите на блюдо.
Для подачи посыпьте рыбу рубленым базиликом и сбрызните оливковым маслом.
------------------------------------------------
Компания "Спецстрой" осуществляет любые строительные услуги начиная от каменной кладки и монолитных работ, до внутренней отделки и капитального ремонта помещений. Если вы наконец решились строить себе коттедж, то строительство коттеджей является одним из основных направлений деятельности этой компании. Подробности на сайте psc-specstroy.ru.